Skudai 美食

1.晶晶面家

晶晶茶餐室不賣別的，只賣雲吞面，而且一賣就賣了二十年以上，堪稱新山雲吞面界的鼻祖之一。
他們特製的辣椒醬，咸辣適中，吃得過癮.
微辣，有嚼勁與彈牙的麵條，使他們成為士古來著名的雲吞面
另外推薦: 冬菇悶雞腳



Address:
No.273, Jalan Kaloi, Batu 10, 81300 Skudai, Johor .

Business Hours:
07:30-16:00, Closed on Thursday

2.士古來鴨肉
士古來鴨肉最出名的就是它的鹵鴨，據聞店家的滷汁有著38年的歷史，像這樣的老鹵可是店家的鎮店之寶，淋在飯上更是令人胃口大開。
士古來鴨肉的滷汁屬於咸香類，所以如果不能接受重口味的朋友就比較要注意。
士古來鴨肉的另一特色就是店面的主要材料都是以不鏽鋼為主，鋼門，鋼桌，鋼鍋鋼廚，鋼閘等，給人乾淨潔亮的感覺，全新山僅此一家，別無分行。



Address:
29, jalan Emas Putih Dua, Taman Sri Skudai, 81300 Skudai, Johor, Malaysia

Tel:
07-5563170

Business Hours:
11:00-21:00

3.北京起骨海南雞飯
北京起骨海南雞飯位於新山皇后Good Hope Hotel的一排店屋裡.
一到午餐時間，北京起骨海南雞飯外頭一定排著滿滿的人潮，不是等著打包，就是等著入座。此外，這間雞飯還在新山印度界里有著很大的知名度,不時都會看到印度同胞在排隊
除了滑嫩多汁的雞肉外，這裡的叉燒與燒肉都不錯.另外，這裡的配湯還有點藥材和人蔘的味道
推薦: 白斬雞, 辣椒 ( 有點辣)




Address:
4, Jalan Ronggeng 11, Taman Skudai Baru, 81300 Skudai, Johor

Business Hours:
09:00-17:00

4.華仔三合一招牌年糕
什麼是三合一炸年糕？一層番薯，一層年糕，一層芋頭，再裹上一層薄薄的麵漿油炸，每一口都可以吃到三種美味，就是三合一招牌炸年糕的意義所在了。
除了招牌炸年糕，華仔也售賣炸香蕉、炸番薯、炸菠蘿蜜、芋頭甚至是炸果王榴槤。

Address:
86, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor

Tel:
Wah Zai 019-7505616
June 012-7279270

Business Hours:
07:00-16:00

5.來記西刀魚丸
來記西刀魚丸的店面並不顯眼，只見老闆在店前簡簡單單的檔位煮著麵條，把一碗碗不簡單的麵食送到食客們的面前，美味的食物里有著店家的執著及誠意，很輕易就讓人感受到了。還有賣著其他小食，有炸腐竹及炸魚餅。店家的炸腐竹非常香脆爽口，來記店家的西刀魚丸會彈牙，說明了用料新鮮及店家的高明，雖然不是聞名遐邇，可是絕對是在新山這一帶有數好吃的西刀魚丸及粿條湯專賣店之一。
推薦:炸腐竹,炸魚餅 , 此外加面不用加錢

Address:
90, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah , 81300 Skudai, Johor.

Business Hours:
07:00-16:30

6.淡杯老榮記
位於皇後花園附近的榮記，地點處於非常不顯眼的地方，卻隱藏著擁有40年歷史的老店。再加上店面陳舊普通，不是老饕是很難知道這間老店的存在。
福建面是屬於自家制的手工麵條，麵條順滑有彈性，彈牙之餘不會失去麵條應有的飽足感，咬勁十足。最重要的是榮記炒出來的火候十足，再加上油香味脆的豬油渣，趁著熱騰騰的時候吃下一口，那味道和口感絕對不輸KL聞名的福建面
招牌菜色：KL福建面&招牌豬手！即使由第二代傳人掌廚，他們仍堅持傳統自家製作黃面，淋著滿滿的醬汁，味道帶甜又不會過咸過油膩，包準你把這盤面掃個精光！
這裡還有其他菜色例如: 炒冬粉, 甘香魚頭, 南乳炸大腸
推薦: 吉隆坡福建面, 豬手

Address:
48 & 50, Jalan Shahbandar 7, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor

Business Hours:
11:00-21:00, Closed On Tuesday

7.佳佳樂苦瓜湯




這擁有20多年歷史的佳佳樂已經有5間分行在新山, 是許多人喜歡光顧的新山老字號
從1989年他們在新山的第一家店以菜湯和炸肉為主，直至1996年才開始新增苦瓜湯，並在短短一年的時間內備受好評，憑著苦瓜湯賣個滿堂紅，1997年成為著名的新山美食，更在去年十二月榮獲2009一個大馬食全食美（Fabulous Food 1Malaysia）獎項，為二十年之久的佳名加冕
苦瓜湯：這裡的苦瓜湯別出心裁，有別於一般餐廳的苦瓜湯，因為他們加入了豬雜，令苦瓜湯的內容和賣相不單調，而且用來配飯很開胃，試過的人一定會喜歡這道味道不複雜且順口的苦瓜湯.
推薦: 苦瓜湯,招牌炸肉,肉碎豆腐

Address:
Taman Ungku Tun Aminah: 123 & 125, Jalan Pendekar 2, Taman Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor

Tel:012-4446277

8.成記雞飯
皇后一帶有一間蠻出名的雞飯店-成記雞飯。店面座落在皇后的大路旁.
成記雞飯的白切雞屬於有點廣東式的， 那就是白切雞煮好后，有浸過冰水，俗稱「過冷河」，讓雞皮比較滑且色澤漂亮，口感也比較紮實
這裡的自製辣椒醬及薑蓉配雞飯一起吃，有畫龍點睛的效果。這裡還有別的菜肴如咖喱芋頭，燉湯，芽菜，玻璃雞腳，滷蛋及鹵豆腐。
推薦: 白斬雞,雞腳,甘蔗水(隔壁攤的,一大杯的清涼甘蔗水能把雞飯的油膩一掃而空)

Address:
2, Jalan Nakhoda 7, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor

Business Hours:
09:00-21:00

9.老江粿條湯

老江粿條湯可算是新山著名的粿條湯之一
現在擁有2間分店，總行在Taman Impian Emas.
由於老江粿條湯的湯頭真材實料,配料新鮮,所以在新山的粿條湯區佔有一席之地

Address:
31, Jalan Impian Emas 2, Taman Impian Emas, 81300 Skudai, Johor

Business Hours: Mon- Fri 07:00-17:30, Closed On alternate Tuesday

10.萬記吉隆坡福建面

這間位於皇後花園的吉隆坡福建面, 只要是提到福建面, 附近的人都會說到老字號萬記
雖然掛著吉隆坡的招牌,但是萬記的福建面卻比大部分吉隆坡道地的福建面來得不一樣,口味沒有像其他重與咸 ( 因人而異)
另外,這裡的扣肉米粉, 香底米粉都是相當美味,如果一家人去吃的話，可以各點一盤來品嘗

Address:
108, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor ( 皇后4D後排店屋)
GPS: 1.522098,103.664171

Business Hours:
12:00-15:00
18:00-21:00


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